Probiyotik ürünler, belirli canlı mikroorganizma tür ve suşlarını içeren takviye edici gıdalardır. Kapsül, toz, sıvı ve benzeri farklı formlarda sunulabilir. Ürünler tek bir suş veya birden fazla suş içerebilir.¹

Probiyotik ürünler değerlendirilirken mikroorganizmanın cins, tür ve suş bilgileri ile canlı mikroorganizma miktarı, tavsiye edilen günlük porsiyon ve saklama koşulları birlikte incelenmelidir.

Probiyotik Ürünler Hakkında Bilgiler

Probiyotik Ürünler Nedir?

Takviye edici gıda formundaki probiyotik ürünler, canlı mikroorganizmalar içeren ürünlerdir. Ürünlerde bakterilerin yanı sıra maya türleri de bulunabilir. Probiyotik ürünlerde Bifidobacterium, Saccharomyces, Bacillus ve Lactobacillaceae ailesine ait farklı mikroorganizmalar kullanılabilir.¹

Cins, Tür ve Suş Ne Anlama Gelir?

Bir probiyotik suş; cins, tür, varsa alt tür ve alfanümerik suş adıyla tanımlanır.¹

Bu nedenle ürün etiketinde yalnızca genel mikroorganizma adına değil, varsa cins, tür ve suş bilgilerinin tamamına bakılması önerilir.

KOB veya CFU Ne Anlama Gelir?

Probiyotik ürünlerde canlı mikroorganizma miktarı KOB veya CFU kısaltmalarıyla ifade edilebilir. Bu değer, üründeki canlı mikroorganizma sayısını belirtmek için kullanılır.¹

Ürün etiketindeki KOB/CFU bilgisi, mikroorganizmanın cins, tür ve suş bilgileriyle birlikte değerlendirilmelidir. Canlı mikroorganizma miktarının son kullanma tarihine kadar geçerli olup olmadığı da kontrol edilmelidir.¹

Probiyotik ve Prebiyotik Arasındaki Fark Nedir?

Probiyotikler canlı mikroorganizmaları ifade eder. Prebiyotikler ise sindirim sistemindeki mikroorganizmalar tarafından kullanılabilen bileşenlerdir. Probiyotik ve prebiyotiğin birlikte bulunduğu ürünler sinbiyotik olarak adlandırılabilir.¹

Probiyotik Ürünler Nasıl Kullanılmalı?

Probiyotik ürünlerin tavsiye edilen günlük porsiyonu, kullanım şekli ve saklama koşulları ürüne göre değişebilir. Ürün etiketindeki kullanım talimatları ve muhafaza koşulları dikkate alınmalıdır.

Tavsiye edilen günlük porsiyon aşılmamalıdır. Hamilelik ve emzirme dönemi ile hastalık veya ilaç kullanılması durumlarında doktora danışılmalıdır. Takviye edici gıdalar normal beslenmenin yerine geçemez. Takviye edici gıdalar hastalıkların önlenmesi veya tedavi edilmesi amacıyla kullanılmaz.

Probiyotik Ürünler Kimler İçin Uygundur?

Probiyotik mikroorganizma içeren takviye edici gıdalar, ürün etiketinde belirtilen yaş veya kullanıcı grubuna uygun bireyler tarafından tercih edilebilir. Çocuklara yönelik ürünlerde yaş grubu ve tavsiye edilen günlük porsiyon etiketten kontrol edilmelidir.

Bireysel ihtiyaca uygun ürünün belirlenmesi için sağlık profesyoneline danışılması önerilir.

Probiyotik Ürün Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Mikroorganizmanın cins, tür ve suş bilgileri,
• KOB/CFU olarak belirtilen canlı mikroorganizma miktarı,
• Canlı mikroorganizma miktarının son kullanma tarihine kadar geçerli olup olmadığı,
• Tavsiye edilen günlük porsiyon ve kullanım şekli,
• Ürünün uygun olduğu yaş veya kullanıcı grubu,
• Saklama koşulları ve son kullanma tarihi,
• İçerikteki diğer bileşenler ve alerjen bilgileri,
• Ürün etiketindeki uyarılar.

Ürün seçerken mikroorganizma bilgileri, KOB/CFU değeri, tavsiye edilen günlük porsiyon, saklama koşulları ve diğer etiket bilgileri birlikte incelenmelidir.

Kaynakça

1. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Probiotics – Fact Sheet for Health Professionals. Güncelleme: 25 Mart 2025.